関係の無い話ですが、皆さん「口内調味」って言葉知ってます?最近の子供はそれが出来ないらしい。日本の食卓の味が、薄味になってきた証拠だそうです。もともと欧米の人たちは「口内調味」が出来ないそうで。ちょっと前までの日本人は、昔ながらの、「三角食い」だったのに、今は「ばっかし食い」だそうです。「三角食い」とは、オカズ、ご飯、汁物を交互に食べる食べ方で、「ばっかし食い」は、例えば、先にオカズを全部食べて、それから汁物を全部飲んで、最後にご飯、とか。オカズに塩辛い魚が減ってきたのかな?塩辛い魚を食べて、味が濃いから、ご飯を食べて、濃い味を薄めて、しかも、「口内調味」で更に、味を引き立てる。それが普通だったのにね!いろんな場面で時代は変わってきている。受け入れるのが難しいですね!以上。
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